在臉書上看到一篇文章『酒咖們請注意！研究結果顯示 Tequila Shot 有助於減肥、降血糖。』
內文寫到『最近一項新研究發現龍舌蘭居然跟減肥有相當關係，其中的醣類成分因為不易被消化，反而讓人越喝食量越小，還能降低體重跟血糖，甚至對糖尿病和有減肥問題的人都有益處。』
文中提到的研究，是 2014 年在美國化學學會的年會上發表的動物實驗。研究者在小鼠的食物中，添加龍舌蘭蜜 (agavins)。跟對照組比起來，加了龍舌蘭蜜的小鼠吃的比較少、體重減輕、血糖比較低、腸泌素比較高。
龍舌蘭蜜
龍舌蘭蜜 (agavins) 是龍舌蘭植物所含的一種果聚糖 (fructan)，是果糖的聚合體。人體缺少分解果聚糖的酵素，無法吸收果聚糖。
龍舌蘭糖漿 (agave nectar) 則不同，市面上賣的龍舌蘭糖漿已經變成果糖了，對人體的影響跟其他的果糖一樣。
腸泌素
腸泌素 (GLP-1) 是腸道分泌的一種荷爾蒙，可以抑制食慾、減緩胃排空、抑制升糖素、促進胰島素合成和釋放，已經發展成糖尿病的治療藥物。因為也有減少體重的效果，在美國也被核准作為減重藥物。
龍舌蘭酒沒有龍舌蘭蜜
因為龍舌蘭蜜的來源跟龍舌蘭酒一樣，結果龍舌蘭蜜的實驗結果，加油添醋之後就變成龍舌蘭酒有助減肥和降血糖。別忘了這還只是小鼠的動物實驗。
而且如美國化學學會當初發表的新聞，研究者說龍舌蘭中的龍舌蘭蜜，在經過發酵和蒸餾之後，都變成酒精，龍舌蘭酒中根本就沒有龍舌蘭蜜！
有研究發現健康男性每天喝 30 毫升的 tequila，一個月之後有血糖升高、胰島素敏感度變差的趨勢。所以飲酒要適量，也不要看了幾篇龍舌蘭蜜的報導，而期待喝龍舌蘭對血糖或減重會有什麼幫忙。
