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2018年7月26日 星期四

牙膏的「二氧化鈦」可能導致糖尿病?

作者:劉漢文

這兩天的新聞,「蝦密! 美研究:刷牙也可能導致糖尿病」「美研究:刷牙用「牙膏」恐致糖尿病」,報導國外研究發現在糖尿病患者的胰臟組織可以發現二氧化鈦,無糖尿病者則沒有,推測糖尿病可能跟二氧化鈦累積體內的影響有關。

二氧化鈦 (TiO2) 是一種白色顏料,使用範圍從塗料、塑料、造紙、印刷油墨、化妝品,到陶瓷、玻璃、橡膠等。也核准用於食品添加物,當作著色劑。

因為媒體標題都提到「牙膏」,不免讓人擔心,畢竟是每天要用的東西,不小心也會吃到一點。

但是再進一步搜尋,發現平常吃到的二氧化鈦來源應該不是牙膏。

一篇荷蘭的研究報告,看不同年齡層的人吃到二氧化鈦的食物來源。牙膏只有在小孩佔最大比例,成人都排不進前十名。(可能是大人刷牙不會把牙膏吞下去吧!)


新聞中的研究除了人數很少(11 位)之外,還不知道因果關係,也還不知道受試者體內的二氧化鈦是「吸進來」還是「吃進來」的。

從國外的調查推測,牙膏不是主要的二氧化鈦來源。不用太擔心,還是好好刷牙吧!


2018年7月21日 星期六

戒吃澱粉,然後吃蘇打餅乾當點心?

作者:劉漢文


蘇打餅乾的形象不知道為什麼這麼好?叫蘇打餅乾就跟普通餅乾不一樣了。

(蘇打餅乾跟普通餅乾的差別是不用額外加糖)

不管是為了減重,還是為了控制血糖,有人會說他盡量避開澱粉不吃,但是買蘇打餅乾來當點心,真是讓人傻眼!以為吃蘇打餅乾就不會胖、不會影響血糖。

明明蘇打餅乾也是麵粉做的,將近一半的熱量來自碳水化合物,吃兩份就相當於吃一碗飯,還多了油脂的成份。

如果正餐戒澱粉卻吃不飽,乾脆三餐正常吃飯就好,不要餓肚子又吃蘇打餅乾當點心。


2018年7月16日 星期一

什麼是肌少症?

作者:劉漢文


邁入高齡化社會後,肌少症是大家要重視的問題。肌少症不是只有肌肉減少,還包含肌肉力氣減退和活動表現變差。

這篇摘錄「什麼是肌少症?」衛教講座的投影片重點,整理成懶人包的格式。